自社養殖の新鮮な鮎と
琵琶湖だけに生息する
ビワマスを
お楽しみ
いただけます

鮎茶屋かわせでは、琵琶湖の稚鮎を捕獲し自社養殖をした鮎と、
琵琶湖だけに生息するビワマスをお召し上がりいただけます。
琵琶湖のすぐそばにあり、宴会場やカウンター席はもちろん、個室もございます。
プライベートな空間で新鮮な料理をご堪能ください。

お品書き

美味しい水で育てた自慢の鮎を生きた状態でお出しし、
その場で塩焼きにしてお召し上がりいただけます。
生きたまま、自分で焼く、残酷に思われるかもしれないですが、
ここでしか味わうことができない貴重な体験ができます。
是非一度、鮎茶屋かわせまでお越しください。

自社養殖の鮎も自慢ですが、
琵琶湖でしか捕獲できないビワマスも当店の一押しです。
流通量が極端に少ないため、地元でもなかなか
口にすることのできない「幻の魚」「琵琶湖の宝石」と呼ばれています。
上品な甘味を持った脂を是非ご堪能ください。

（株）びわ鮎センター鮎茶屋かわせ

店舗案内

団体様のご予約、大歓迎です。
送迎バスも用意しております。
人数や時間など、お気軽にご相談ください。

お問い合わせ先：鮎茶屋かわせ

ご不明な点などがございましたら、
お気軽にお問い合わせください。

【平日】
11:30～14:00（L.O.13:30）
17:00～21:00（L.O.20:30）
【土曜日・日曜日・祝日】
11:30～14:30（L.O.14:00）
17:00～21:00（L.O.20:30）